Христо Христозов защитава докторската си дисертация в Историческия факултет на СУ „Св. Климент Охридски“ през май 2017 г. Изследователските му интереси са фокусирани върху османската социално-икономическа история и историята на околната среда. В доктората си анализира взаимодействието между екологичните промени и социалните трансформации в Родопите през ХVІ и ХVІІ в. Христозов е специализирал в Лайбниц центъра Модерен Ориент, Берлин и е бил стипендиант на Американския изследователски център в София и на Университетския комплекс по хуманитаристика “Алма Матер”.